- Entretenimiento

El precedente de Benidorm
La primera experiencia de la Generalitat en el ámbito de los parques temáticos no ha sido un camino de rosas, sino al contrario, un campo minado con negativos episodios financieros. La historia del parque temático Terra Mítica de Benidorm, apuesta personal del ex presidente del Consell Eduardo Zaplana, ha estado marcada por su fragilidad financiera. Ayer, se conocieron nuevos flecos de su convulsa economía. El consejero de Hacienda, Gerardo Camps, admitió en las Cortes Valencianas que la dirección del complejo dotó en 2006 una provisión para riesgos y gastos de 6,8 millones, tras una reclamación del Gobierno para reintegrar una subvención de la Unión Europea de 14,5 millones. Mientras, el Tribunal Superior de Justicia ha ordenado al Consell devolver a FCC 48.000 euros de una multa por estar notificada fuera de plazo.

Ninguna empresa tiene el menor interés en construir Mundo Ilusión
Diez años después de que se presentara el proyecto del parque temático Mundo Ilusión, entre Oropesa y Cabanes, el Consell no encuentra quien lo construya.

El bólido 'Chuky'
Blancas: V. Ivanchuk (Ucrania, 2.740).

Sabor de Asturias, pero renovado
Fabes de las de siempre pero con un toque nuevo. Especialidades de toda la vida de Asturias, pero renovadas. Sí. Suena extraño pero es la oferta de Pedro y Marcos Morán (padre e hijo), los dos chefs que regentan Casa Gerardo, en Prendes, Asturias, una casa donde desde hace cinco generaciones se cocina y sirve al público y que ya en 1988 recibió una estrella Michelín. "Tradición y vanguardia se combinan perfectamente. Ofrecemos una cocina pegada a nuestras raíces pero actualizada, que es la que proviene de las nuevas ideas y el trabajo de mi hijo Marcos", afirma Pedro Morán.

Las fiestas rinden este año homenaje a la zarzuela
El tradicional pregón en la plaza de la Villa dará comienzo a las fiestas de San Isidro, patrón de los madrileños, el próximo miércoles. La Concejalía de Las Artes ha organizado un homenaje a Federico Chueca. Así, serán los artistas que van a protagonizar el sábado la zarzuela Gran Vía los encargados también de ofrecer el pregón. Son Erán Greta, David Venancio Muro, Diana Navarro, Charo Reina, Esperanza Roy, Las Supremas de Móstoles y Manu Tenorio los encargados de leerlo. En los días siguientes hay otras muchas actividades:

Turismo sancionará la oferta ilegal de apartamentos en Internet
Los apartamentos turísticos que se anuncien en portales de Internet o en prensa sin informar de su número de registro oficial podrán ser sancionados.

Ivanchuk sale lanzado
Blancas: V. Topálov (Bulgaria, 2.767).

Acristalados en Sofía
Blancas: L. Aronián (Armenia, 2.763).

Casa Jaime: arroz Calabuig
Entre el tráfago de bares, chiringuitos y restaurantes que se agolpan y casi superponen en la playa de Peñíscola debemos aguzar la vista y fijarla en Casa Jaime, bastión desde hace años de la mejor gastronomía de la zona.

Paul Haeberlin, 'chef' francés con tres estrellas Michelin durante cuarenta años
El conocido chef francés Paul Haeberlin, cuyo restaurante en la región de Alsacia ha mantenido tres estrellas Michelin durante más de cuatro décadas, falleció ayer a los 84 años de edad, informó su familia. Cabeza visible del restaurante L'Auberge de l'Ill, en la localidad alsaciana de Illhaeusern, cerca de Estrasburgo, Haeberlin supo conservar la máxima distinción de la gastronomía, las tres estrellas Michelin, durante más de 40 años. Eso convierte a su local en el más longevo con esa categoría sólo por detrás del de Paul Bocuse, que le supera por poco.

Sacrificio inesperado
Estudio de S. Nosek.

De buen humor por Cádiz
En cuanto la ves, una sensación de alegría te recorre el cuerpo. Cádiz tiene esa virtud. Llegas y te cambia el cuerpo. Buen rollito. Será la luz, el mar o esas casas imponentes que hablan de mejores tiempos pasados cuando el comercio de América atracaba en su puerto, y que ahora muestran muy dignas su decadencia. Una decadencia que va desapareciendo gracias a los planes de rehabilitación y al bicentenario de La Pepa, que se celebrará en 2012 bajo el lema Cádiz, ciudad constitucional, y que ya tiene engalanada con estandartes las calles más importantes de la ciudad. (Tras la marcha de Fernando VII y el vacío de poder que provocó la invasión francesa, las Cortes se trasladaron a Cádiz, donde promulgaron la primera Constitución española, el 19 de marzo de 1812, el día de San José). La ciudad quedará unida a Madrid por AVE y abrirá en 2010 el esperado segundo puente de acceso, una obra de ingeniería grandiosa -3.100 metros de longitud- que se bautizará, como no podía ser de otra manera, como El puente de La Pepa.

Humo de agua en África
El 16 de noviembre de 1855, mientras descendía en canoa el Zambeze, David Livingstone divisó al fondo de un largo ensanchamiento del río cinco enormes columnas de humo. Era el vapor de agua surgido de las cataratas Victoria. Para los nativos de la zona, este formidable espectáculo de la naturaleza respondía al nombre de Mosi-Oa-Tunya, el humo que truena. Perfecta definición de lo que uno experimenta cuando se aproxima a las cataratas Victoria. A cierta distancia parecen, más que ninguna otra cosa, un devastador fuego emitiendo densas nubes de humo en medio del mayor de los estruendos.

Si a ti te gustó, a mí me gustará
La recomendación y las referencias de otros viajeros son dos de los mecanismos que más confianza inspiran a la hora de reservar unas vacaciones o programar un viaje. Saber cómo les ha ido a amigos y otros consumidores resulta clave. Esto es especialmente notorio en los países latinos, como España", afirma Panaita García, directora de marketing de Lastminute (www.lastminute.com), que anuncia una "interesante propuesta" en el terreno de Internet 2.0, sin avanzar nada más. Ésta y otras agencias están abriendo cada vez más la posibilidad de que sus clientes intervengan en sus webs, opinen y se aconsejen entre ellos.

Pop zíngaro en las barcazas
La primera impresión de Serbia es la horizontalidad. A medida que el avión desciende en una suave curva hacia el aeropuerto de Surcin, contemplamos una planicie tal que contradice toda noción razonable de esfericidad planetaria, parcelada en una suave modulación de colores, como esas mantas hechas de retales multicromáticos, e irrigada por un culebreante y majestuoso Danubio, río transfronterizo que ya es casi más literario que líquido. La segunda impresión, mientras el taxi se acerca a la ciudad, es la verticalidad. Un cinturón de paralelepípedos grises que retrotrae a la arquitectura soviética, a unas ínfulas ministeriales e intimidantes que ahora no producen más que una sensación de tristeza esencial. Y la tercera impresión, una vez situados en el cogollo de Belgrado, es de zigzagueo.

Fin de año en bañador
El Año Nuevo, en Brasil". Es lo que se le ocurrió al actor madrileño, uno de los protagonistas de la serie de Cuatro Cuestión de sexo.

A merced de la corriente
Son los navateros (nabateros, en Sobrarbe), pero la riqueza del lenguaje también permite nombrarlos como almadieros, gancheros, raiers (en Cataluña). Y, si salimos de nuestras fronteras, radelieurs, zattieri, flösser... Navegan por los ríos Cinca, Gállego, Noguera Pallaresa, Segre, Esca, Aragón...

Frutalmente juvenil
Conozco pocos casos tan desperdiciados enológicamente como el de Casa de la Viña, la bodega manchega del grupo Allied Domecq. Caté sus primeros vinos hace casi una veintena de años y ya eran sorprendentemente buenos y actuales. Un lujo de calidad a excelente precio. Nunca entendí cómo perteneciendo a Domecq aquel portentoso tinto de tempranillo se mantenía prácticamente en el anonimato. Porque estoy hablando de uno de los mejores y más extensos viñedos de Castilla-La Mancha, con 3.000 hectáreas, una antigua casa solariega.

Una cocina imaginativa y delicada
Desde septiembre de 2005, fecha en la que Iñigo Lavado, uno de los profesionales más sólidos de las últimas generaciones de cocineros guipuzcoanos, acometiese este nuevo proyecto, su trayectoria profesional ha continuado al alza. El restaurante que regenta, dentro del recinto ferial Ficoba, en la desembocadura del río Bidasoa, puede presumir de vistas panorámicas y de un inusual derroche de espacio. Establecimiento de diseño que acoge una cocina de vanguardia en la que sale a relucir su enorme bagaje técnico.

Conectados con la naturaleza
(ALICANTE)

Gozo romántico en Melilla
Blancas: J. Candela (Madrid, 2.398).

Licenciado en quesos y 'risotto'
Lucía Lantero está de prácticas. Aunque cada mañana, en lugar de encerrarse en una oficina, visita una masía de la campiña piamontesa, cerca de Turín. Allí, aprende la historia del cultivo y la elaboración del arroz, sus características nutritivas y su utilización en la tradición culinaria local. Y, cada día, escucha los consejos de los productores con el entusiasmo de los alumnos que descubren un mundo inexplorado.

Nuestro fogón clandestino
Teníamos 20 años, no hace mucho, sólo 10. Y parecía que si lo ansiabas con fuerza, y tenías un par... de huevos, entre otros muchos ingredientes, podías emanciparte. Eso sí, con la ayuda de tus amigos, que se uniesen a tu proyecto de "piso comunitario" en Barcelona.

'Tagine' en silicona
La silicona se impone como material de cocina. Limpios, prácticos y de intensos colores son los elementos que ha diseñado la marca francesa Mastrad y que recientemente se han introducido en España. ¿Que usted quiere hacer una compota? Ponga manzanas y azúcar en una terrina y en ocho minutos en el microondas la tendrá en su plato.

Luces y fuegos artificiales para conmemorar la creación de Israel
Acrobacias de aviones supersónicos, saltos de paracaidistas, un concurso de Biblia y barbacoas. Con fervor patriótico y engalanado con banderas blanquiazules con la estrella de David, Israel celebra la conmemoración del 60 aniversario de su creación, proclamada en 1948 por David Ben Gurión, que se convirtió entonces en su primer jefe de Gobierno.

El sur de Montserrat
Las rocas de Montserrat han sido el bautismo de una gran mayoría de los escaladores catalanes. Unos lo hicieron de la mano de un amigo o de un hermano cuando eran adolescentes. Otros conocieron esos maravillosos cristales conglomerados por el centro excursionista que frecuentaban. Un pasado que sigue siendo en el presente un refenrente del excursionismo: Montserrat.

El juez admite el recurso de CiU por la montaña rusa del Tibidabo
El recurso contencioso que presentó el grupo municipal de CiU del Ayuntamiento de Barcelona contra la decisión de construir una nueva montaña rusa en el parque de atracciones del Tibidabo ha sido admitido a trámite por el Juzgado de lo Contencioso número 6 de Barcelona. Es una decisión que los juzgados de lo contencioso suelen tomar a no ser que el planteamiento del recurso sea completamente erróneo.

Mucho jaque en Benidorm
Blancas: E. Iturrizaga (Venezuela, 2.534).

Mitos fundacionales
Hay revelaciones esenciales que se producen en épocas anodinas. Por ejemplo, en el pasado puente festivo hemos descubierto que lo que parecía un episodio histórico de tantos y una excusa para que Esperanza Aguirre organice una fiesta en Madrid, el Dos de Mayo, fue nada menos que el origen de la nación española. Aquellos madrileños levantiscos "movidos por el patriotismo y el sentido de la libertad y levantados de manera espontánea, sabían que eran españoles y no tenían dudas de lo que era España", aseguró la lideresa. Aguirre no desaprovecha ninguna ocasión de reforzar el indisoluble (e indistinguible de sus propias apetencias nacionales) matrimonio Madrid-España, pero incluso el Rey, al que le corresponde el papel de árbitro, señaló que "1808 fue un año en que el pueblo se adelanta a sus instituciones y gobernantes y refleja una toma de conciencia de la identidad nacional, de la nación en sentido moderno, basado en las ideas de libertad, unidad, igualdad y solidaridad".

Polvos y lodos
Ya van por el camino al encuentro de la Blanca Paloma. Son miles, a pie, a caballo, en mulos, en carretas, en tartanas, en tractores, en automóviles y en los más poderosos/peligrosos todoterrenos. Van levantando polvo, el polvo del camino.

"No creo que El Bulli sea el mejor restaurante del mundo"
La cocina de Ferrán Adrià parece moverse en cifras más que en fogones, ya que por tercera vez El Bulli se coloca como el mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant. Pero ahí no acaban sus números, acumula más de cinco mil solicitudes para trabajar con él, 130 recetas para los seis meses que abren y recibe miles de llamadas para reservar, de las que sólo se admitirán 800: "Un 50% que ha venido alguna vez, 50% gente nueva. 50% españoles, 50% gente nueva".

GTA demanda a la autoridad competente de Chicago por retirar su publicidad de las calles
La productora de Grand Theft Auto IV, Take Two, librará una batalla judicial contra la Autoridad de Tránsito de Chicago por retirar carteles publicitarios del nuevo videojuego. Take Two alega que tenían un acuerdo suscrito por valor de 300.000 dólares por el cual la nueva secuela de GTA se anunciaría en distintos puntos de la ciudad, así como en autobuses, entre los meses de abril y junio.

Carlsen no deja de asombrar
Blancas: E. Bacrot (Francia, 2.705).

Prohibido no tocar
Alexandre Sánchez Vidal, teniente de alcalde del Ayuntamiento de Ourense, metió ayer la mano en la Alhambra de Granada y se topó con el Patio de los Leones, las dependencias de la Sala de las Dos Hermanas y el Mirador de Daraxa. A punto estuvo de tocar con sus dedos las dependencias privadas del sultán, pero la mano diligente de la representante museística de la ONCE, Aida Saiz, lo guió, paso a paso, por una lectura racional y táctil del monumento español del siglo XIV construido a escala por el arquitecto Manuel Quintana Santaella.

Vencedor moral en Bakú
Blancas: V. Gashímov (Azerbaiyán, 2.679).

Un inventor de sensaciones
Mientras conversa, Quique Dacosta coloca en recipientes y semilleros las hierbas que ha recogido por la mañana en la linde del parque natural del Montgó. La magia de los germinados, el juego infantil de ver brotar rabitos de un garbanzo o una lenteja, es algo muy serio en las manos y recetas de este cocinero. "Los germinados son proteínicamente muy interesantes, tienen el gen gustativo de la planta entera. Ahora se utilizan tanto como el perejil o la menta", dice. Él fue un pionero, ya en 1999, y hasta los japoneses le reclamaron un estudio sobre las posibilidades culinarias de los vegetales embrionarios.